こだわり
厳選素材
おいしさの原点は、すべて素材にあります。素材の良さを、真っ直ぐにお届けいたします。
| 小豆 | 北海道産の厳選した小豆を、手間暇掛けて作り上げた自家製餡。風味と舌触りが違います。 |
|---|---|
| 大納言小豆 | 希少な丹波大納言を圧力鍋を使ってふっくらと炊き上げ、丹波大納言の旨みを引き出しています。 |
| 砂糖 | 餡には白双糖や讃岐の和三盆糖を使い、スッキリとした甘さに仕上げてます。 |
| バター | マドレーヌやバタークリームの様にバターを主とするお菓子には、あっさりとしながらも風味豊かな、国産の高級バター「カルピスバター」を使用しています。 |
表現力
"風情を楽しむお菓子作り"を心がけ、味はもちろん、見た目の美しさも何より大切にしています。日本の四季、特に房総の自然や海などを表現し、花びらや葉などの細かな造りも、一つ一つ丁寧な手作業で仕上げております。
商品一覧
みつわしぐれ ≪献上銘菓≫
厳選された原材料で、甘味を抑えた上品な味。お子様からお年寄りまで、幅広く喜ばれています。
ちばの街 ≪全国菓子博覧会最高賞受賞≫
サブレを焼き上げ、ホワイトチョコレート・スイートチョコレートの二種類をサンド。
千葉の名所ポートタワーをイメージしました。
若葉の月
千葉の特産、さつまいもとピーナッツをクリームに織り交ぜて、ふんわりブッセでサンドしました。
千葉日誌
国産最高級大納言を丁寧に炊き上げ、風味を限界まで引き出しました。
その他の和菓子
| 栗まんじゅう | 梅ごのみ |
|---|---|
| 栗もなか | ひととき |
| 栗どら焼き(秋～春) | どら焼き(夏) |
| カステラ(半斤箱) |
和洋菓子の店 もりしん
〒264-0032
千葉県千葉市若葉区みつわ台2-10-16
TEL：043-252-1118
FAX：043-252-1273
[営業時間]
9:00～18:00
※FAXでのご注文は24時間受付
[定休日]
火曜日・元日・夏期休暇・臨時休業有(節句等が火曜日の場合は営業)
[駐車場] 無し